Tarım ve Orman Bakanlığı, 2025’in ilk 7 ayında 732 binin üzerinde gıda denetimi gerçekleştirdi. Uygunsuzluk tespit edilen işletmelere toplam 1 milyar 524 milyon TL idari para cezası kesildi, 385 işletme hakkında suç duyurusunda bulunuldu.
732 Bin Denetim, 1,5 Milyar Lira Ceza
Bakanlık, “güvenilir gıda” bilincini artırmak amacıyla Türkiye genelindeki denetimlerini sürdürüyor. Ocak-Temmuz 2025 döneminde yapılan 732.416 gıda kontrolünde, 17.223 işletmeye para cezası uygulandı.
Uygunsuzluklar iki ana başlıkta incelendi:
- Sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar
- Taklit ve tağşiş yapılan gıdalar
Et Ürünlerinde Domuz ve Tek Tırnaklı Eti Tespit Edildi
Sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar kategorisinde öne çıkan tespitler:
- Et ve et ürünlerinde domuz ve tek tırnaklı eti
- Baharatlar, bitkisel yağlar ve soslarda gıdada kullanımına izin verilmeyen boya
- Çikolata, bitki çayı, takviye edici gıdalar, enerji içecekleri ve alkolsüz içeceklerde ilaç etken maddesi
- Süt ürünlerinde mantar ve maya gelişimini önlemek için kullanılan natamisin
Taklit ve Tağşişte Öne Çıkan Uygunsuzluklar
Aynı değeri taşımayan madde eklenmesi:
- Bitkisel yağlarda tohum yağlarının karıştırılması, düşük yağ oranı, yer fıstığı, farklı bitkisel yağ, yabancı madde ve nişasta tespiti
- Daha düşük kaliteli zeytinyağı karıştırılması
- Et ürünlerinde deri dokusu, kanatlı eti ve sakatat kullanımı
- Baharatlarda domates ve gıda boyası ilavesi
Ürünün temel özelliğini etkileyen içerik eksiklikleri:
- Takviye edici gıdalarda beyan edilen etken maddenin bulunmaması
- Süt ve süt ürünlerinde yağ oranının düşük olması
Tüketici de Dikkat Etmeli
Bakanlık, vatandaşların da gıda güvenliği konusunda dikkatli olması gerektiğini vurguluyor. Öneriler:
- Ambalajlı ve etiket bilgileri eksiksiz gıdaları tercih edin
- Son tüketim tarihine mutlaka bakın
- Hayvansal ürünlerde Bakanlık onaylı ve kaynağı belli olan ürünleri alın
- Uygunsuzluk gördüğünüzde ALO 174 Gıda Hattı’na bildirin
